Илья
ГН
Галина Непокрытова
Обязанности могут несколько отличаться от заведения к заведению, но в целом управляющий - это руководитель, главный менеджер. Принимать, обучать и увольнять персонал, следить за качеством обслуживания, за состоянием помещения и оборудования, за соблюдением финансовой дисциплины, решать все организационные и административные вопросы, сотрудничать с проверяющими и лицензирующими органами, заниматься привлечением клиентов (например, давать рекламу) , работать с поставщиками.
Похожие вопросы