790 или 780 две в слай?

GTX 790 уже никогда не выйдет. Следующая двухчиповка nVidia будет 20-нм.
Бери лучше одну GTX 780 Ti. На частотах 1150/7500 МГц она уступает GTX 780 SLI с частотами 863/6008 МГц всего лишь 20-30%, будучи при этом на 50% дешевле.
GTX 780 Ti будет работать на 98-100% мощности на любой мат. плате, а двум GTX 780 для более-менее эффективной работы требуется мат. плата с поддержкой SLI хотя бы в режиме 8x8. Стоимость такой минимум 8000 руб.
GTX 780 Ti хватает блока питания мощностью 650 ватт (стоимость 3-4 тыс. руб. ) даже под разгон, а двум GTX 780 надо минимум 800 ватт (за 5-6 тыс. руб. ) , а под разгон уже 900 ватт (от 6 тыс. руб.) .
Так же нужно учитывать, что две GTX 780 будут шуметь намного сильнее, чем одна GTX 780 Ti.