Диоксид серы в вине испанском розовом? хорошо или плохо

Question

Татьяна Уткина · Accepted Answer

пусть будет хорошо, назовём это виноградными косточками или их экстракт))

Артем Суюшев · Answer

Дык куда же без него. В любом промышленном вине присутствует.

Вячеслав · Answer

конечно хорошо) просто замечательно))

Светлана Белкина · Answer

Это необходимый признак настоящего вина. Когда виноград отжали, сок должен отстояться, чтобы мезга села. В этот момент необходимо убить природное брожение, что и делают, окуривая будущее вино горящей серой. И только потом добавляют культуру дрожжей.