Степные блюдца которые часто встречаются на западно Сибирской равнине по происхождению относятся озёрам?

Это суффозионно-просадочные озера.
В понижениях рельефа, в результате проседания рыхлых пород образуются заполненные водой плоскодонные понижения. Их называют степными блюдцами.