Алина
Алина

Рицепт с фото вкусного кулича!! ! плиз)))

СГ
Сергей Герасимов

рИцепта нет, а вот рЕцептов полно.

1 кг муки, 1,5 ст. молока, 6 яиц, 300 г сливочного масла (мы его обычно заменяем на сливочный маргарин) , 1,5-2 ст. сахара, 50 г прессованных дрожжей, 3/4 ч. л. соли, 150 г изюма, пакетик ванилина.

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, замесить опару и, накрыв полотенцем, поставить в теплое место.
Когда опара увеличится вдвое, добавить соль, яичные желтки, растертые с сахаром, ванилином и маслом. Хорошо перемешать, ввести взбитые белки и оставшуюся муку. Тесто будет не очень густым, но его надо хорошо вымесить, чтобы оно отставало от рук и стенок посуды. Накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место.
В увеличившееся вдвое тесто положить изюм и заполнить смазанные (мы смазываем маргарином) формы на 1/3 (если хотите, чтобы кулич получился более плотным, формы заполняются на 1/2). Чтобы низ кулича не подгорел и хорошо отошел, вырезать по форме дна бумагу (бумага для выпечки) и смазать ее. Дать тесту подойти на 2/3, смазать верх желтком и поставить в нежаркую духовку (180*) на 50-70 мин.
Готовность проверять лучиной - если она остается сухой, значит, кулич готов.
Если будете украшать куличи после выпечки взбитым белком, то смазывать куличи перед выпечкой не надо.

Похожие вопросы
что вкусного приготовит желательно рицепт
как вы готовите кулич к пасхе?
Прошу поделиться рецептами пасхального кулича (чтобы был очень вкусный и красиво украшенный)
рецепт пасхального кулича
подскажите рецепт пасхального кулича
посоветуйте рецепт вкусной и не очень сложной пасхи и кулича
Когда готовят куличи на пасху
когда светят куличи и яйца
хочу испечь кулич, чтоб вкусный и пропитанный был как от Палыча. Посоветуйте проверенный рецепт!!!
как приготовить вкусный кулич?