Печка из шамотного кирпича, в том числе и труба, оштукатурена и побелёна

Печка из шамотного кирпича, в том числе и труба, оштукатурена и побелёна, зимой между потолком и крышей на трубе стали появляться чёрные потёки, пахнут гарью, как дёготь, был установлен колпак на трубу, осенью пришлось его снять, кровля была возле трубы в сажных каплях, вопрос почему так произошло, думаю что кирпич плохо или много влаги берёт, получается конденсат наружу выходит когда морозы особенно.