У меня на пачке бурого риса написано "Mg: 50 мг", но везде пишут, что его содержание на 100 г продукта от 100 и выше.

Вообще по гостам не положено писать состав микроэлементов, которые присутствуют в пище естественным образом. Их содержание может меняться, и только лабораторный анализ каждой партии позволит такое написать в качественном удостоверении, но никак не напечатать на упаковке. Так что на эту информацию можно вообще забить. А бурый рис промоешь, он вообще будет никакой, а все микроэлементы все равно стерты, остались в шелухе рисового зерна. Так что как источник магния ешь бананы.