Чем отличаются две профессии и какая лучше...?

мясо - это вонь, кровь и вообще Фуууу. Хлеб и кондитерка - это вкусняшки. Но это на мой взгляд весьма далекого от этих технологий человека ))))

хлеб норм, сама туда чуть не попала. . вообще там неплохо

Там на мясокомбинатах и вправду жуткая вонища. Лучше идите на технологию хлеба.

> И что лучше?
Каждый раз интересуюсь - для кого лучше?

Вообще не согласен с ответами про мясные производства, все зависит от конкретного производства от специфики и общего отношения к предприятию.
Однозначно на мясоперерабатывающих предприятиях условия труда по сложнее перепады температуры от +40 до -30. влажность, жир и т. д.

И на хлебных комбинатах тоже бывают "жеские" условия.