На каких сайтах можно изучить азы фотографии? Или есть ли книги?

Все есть. Набери в любом поисковике что нужно и читай.
Вот для начала несколько книг http://rumata.net/books/

да, в книжном магазине таки есть книги, многие почему-то забыли об их существовании

ЕстесСно !
Можно ЗДЕСЬ. http://www.cambridgeincolour.com/ru/learn-photography-concepts.htm

А чо сложного? У всех в телефоне есть камера, включаешь и фоткаешь. Можешь инструкцию прочесть от телефона как камеру включить

Азы фотографии заключаются в художественной композиции.

ЯНДЕКС - Уроки фотографии
Сайтов много, найти несложно, посмотрите и сами отберете более понятные для Вас

С завидной регулярностью появляются подобные вопросы.. .ну, что ж - с завидной регулярностью не перестану повторять. Изучать основы мастерства фотографии можно на специалистизованных форумах, где гуру вполне себе может подтрунивать над новичком и куда можно/нужно соваться, имея достаточно уравновешенную нервную систему и четко сформулированный вопрос, либо же в блогах для фотографов. Например, http://fotogora.ru/ Пробуйте. Какой-то метод будет для вас оптимальным.

Советую этот видео курс:

в ютубе смотри ролики.. всё наглядно.. и понятно..

Идите учиться! Никакие сайты и видеокурсы не заменят живого человека и нормальных лекций!

http://lepser.ru/category/teoriya-fotografii