Где в Саратове можно приобрести яйца, которые возможно будет пить сырыми без страха подцепить неприятную болячку?

Организму нужен белок, но из объяснений матери биолога знаю, что при термообработке теряются многие полезные вещества, которых моему организму сейчас не хватает. Пробовал пить яйца сырыми, уже даже ко вкусу привык, но потом предупредили о болезни, название которой не запомнил.
Возможно есть другие варианты, как вариант заменить, но желательно всё же найти безопасную фабрику или производителя.