из какого материала делают цветы? на ощупь как зефирка))

Материал называют по разному - фом, фоамиран, ФОМ ЭВА, пластичная замша, ревелюр.
Есть специализированные магазины по данному виду рукоделия, вот один из них - https://tadi.pro.