⇢ 
Улугбек Эргашев
Merei
если ты купишь микроволновку с функцией конвекции, то никакой разницы не будет... .
духовка более равномерно нагревает пищу, а микроволновка нагревает поверхностно (скин-эффект - радиоволны не проникают глубоко в пищу)
снаружи пища сгорит, а внутри будет сырая..
АК
Анна Коржевская
Для разогрева-микро, для готовки-духовка!
РР
Роман Руднев
Микроволновая печь предназначена для подогрева, быстрого приготовления и размораживания пищевых продуктов. При этом в ней удобнее всего готовить блюда из небольшого числа компонентов. Духовой шкаф или духовка используется для приготовления блюд различной степени сложности.
В духовке нагревание продуктов происходит за счет потоков горячего воздуха идущего от ее стенок. Будущее блюдо будто обволакивается теплом, которое проникает в его глубину. В микроволновке же нагревание обусловлено явлением «дипольного сдвига» , который возникает под действием микроволн.
Диполи воды, содержащейся в подавляющем большинстве продуктов, под действием внешнего электрического поля начинают поворачиваться, при этом выделяется тепло, за счет которого и происходит нагревание пищи.
В связи с этим очень заметна разница во вкусовых качествах блюд, приготовленных в этих устройствах, причем, именно в духовке они получаются намного сочнее и вкуснее
Похожие вопросы