Что делать с грибами? Сегодня собрала, замочила в подсоленную воду до завтра. Правильно? ***

Запвтра сваришь в подсолёной воде до готовности и на сковороду с картошечкой и луком.

ну и зря.. .
мыть надо быстро .чтоб не успели напитаться водой.

замачивают только млечники горькие, такие как валуи и груздь. .

Смотря какие грибы...

Завтра отварите и засолите со специями, под гнёт. И в холодное место поставить. Всё правильно сделали, я тоже на ночь, не больше.

А я не отвариваю, а вымачиваю дня два, меняя несколько раз воду, гнет сверху поставить, а то верхние плохие будут. Потом солю.