ИП закрылось в июле, обязательства выполнили в октябре. Нужно оплатить деньги. Какой подтвержд. док. потребовать? (тов. чек?)

ИП - это физическое лицо. Вам для чего нужен подтверждающий документ? Можно и товарный чек, тем более что не все ИП кассовые аппараты имеют