Посоветуйте пожалуйста на что обратить внимание при выборе щенка лабрадора? И какие документы должны присутствовать?

Должны быть, метрика щенка (или родословная РКФ, смотря какой возраст) , ветеринарный паспорт со всеми прививками, акт вязки (желательно) и копия родословных родителей (можно и без них)

Ангелина, поправляю - родословную делает не заводчик, а владелец. По одной простой причине - там вписана фамилия и адрес владельца, что заводчик заранее никак знать не может.
И ветеринарный паспорт со всеми прививками - это тоже, мягко говоря, не совсем верно. Если я пришла смотреть щенка в 7 недель, мне ни один заводчик не сумеет предоставить ветпаспорт, т. к. прививки ставятся в 8-9 и в 11-12 недель.
Так что по сути - наличие ветпаспорта зависит от возраста, а в метрике главное, чтобы она была установленного образца и зарегистрирована в клубе, а не просто напечатана на принтере (контакты клуба на метрике есть, можно позвонить или съездить и проверить информацию).

Выбирайте хорошего заводчика в первую очередь которому будете доверять! Он уже вам все и расскажет. А так стандартно: чистые глазки, уши, ясный взгляд, упитанность, блестящая шерсть, условия содержания, мамочка как выглядит. И метрика щенка РКФ с печатью и ветеринарный паспорт с прививками.

Привитый, метрика. ну и вообще смотрите в каких условиях содержатся щенки. ну и чисто внешне, поведение