как правильно называется эта приспособа и где ее купить?

Выписать тут -http://www.triton-import.ru/co_catalog_clipper/ruchnoy_instrument.html

в самом низу раздел -фиксаторы.

Струбцина.

не знаю что это, но посмотри на сорокин инструмент и кувалда