Стас Барткус
Расшифрофка текста. Или перевод.
Народ реально ГУГЛить разучился, причем повально!
Аудирование.
Транскрибация
Стенография.
Диктант.
А стенография от живого человека.
Изложение под аудио запись
Расшифровка текста - это совсем другое. А такой процесс называется просто "запись слов".