ваз 2110,может ли из за шаровых опор туго крутиться руль?

Нет.
Возможно низкое давление в шинах.

Если эти шаровые лежали лет 20 в соляном растворе!

Это должны быть какие-то очень самодельные шаровые! Обычно бывает наоборот - у новых люфт больше, чем надо.

дешевая дубовая резина (без ГУРа) , рулевые наконечники, рулевая рейка.

Может. Если шаровые новые, руль туже вращается.