Какая профессия считается самой интересной?

Артист. Я пел на сцене - это непередаваемое ощущение.

Та, которая достойно оплачивается.

патологоанатом

задавальщик вопросов, на которые невозможно ответить...

Биолог.

.. c++,

Та, которая тебе самому нравится

Монарх. В Британии знают толк в сверхчеловеках.

Порно актёр ёпт )

на мой взгляд - историк. А также родственные профессии: культуролог, искусствовед, этнограф, экскурсовод.. .
Нудные и кропотливые профессии, Но, ужасно интересные.

в театре думаю точно. Гастроли и пр. Или в профессиональном хоре.

Но реально, когда работа оплачиваема, то даже неинтересный труд принесет кучу удовольствия

Та, от которой ты далек. Стоит только приблизится, как интерес пропадает.