⇢ 
Елена Андреева
Девочки, почему торт не пропекся? Низ и верх нормальные, а середины-сырая. Уже и t убавляла, пекла при 180. И при 200.
одно и тоже. Электро-духовка
МР
Марина Рубцова
Вы не соблюли температурный режим. Если тесто жидкое-температура должна быть не выше 160-170°,иначе не пропечется, в середине будет сыровато. Мах температура сдобной выпечки 180°,очень мало рецептов выпечки сладкого с температурой 200°
Алия
значит тесто некорректно замешала слишком жидкое и ему не хватает ингредиентов чтобы сцепиться.... придется либо попечь еще и есть полусырой либо делать заново
ЗШ
Зина Шестак
Может тесто жидкое слишком
ЮО
Юлия Орешина
Фольгой верх накройте и пеките дальше.
МВ
Маргарита Васильева
если накрывать фольгой то нужно сделать дырочки для того, чтоб пар выходил. температура слишком большая. 200 - сразу коркой взялся и середина сырая.
180 градусов нужно и не открывать духовку
Анна
сначала включить нижний тэн, когда тесто поднимется и сверху будет заметно загустение, то включить верхний тэн. Середины сырой не будет.
СБ
Стасончик Бабалов
И получился закал)))))))))) скорее всего неправильная температура при выпечке, или же хлопнули дверкой духовки сильно...