Ел Елена Слово вылетело, уже не поймаешь, так что "сорвалось с языка". А "вылетело из головы", можно напомнить, еще не все потеряно.
ВХ Виктория Хатищева (Семенова) у слова "сорвалось" более экспрессивная окраска, если уж углубляться в анализ)