Что такое стрим в майнкрафте?

Стрим смотря что. Если на Twitch - это онлайн-трансляция видео, где ты либо играешь (с вебкой например или без) ну и говоришь что-нибудь.

Стрим - это когда игру проходят в прямой трансляции, стремясь пройти как можно больше за эфир.