Сергей Плохов
Ольга Бурочкина
изовалериановоизоамиловый эфир: С4Н9-СО-О-С5Н11 (с ароматом яблок) :
CH(CH3)2-CH2-COOH + HO-CH(C2H5)2 (t,H2SO4 конц) -------->
изовалериановая к-та-----изоамиловый спирт
-----> H2O + CH(CH3)2-CH2-CO-O-CH(C2H5)2
---------------(изоамилизовалерат)