Что подарить брату на Новый год (мне11, ему25) желательно своими руками ...

Можно просто из бумаги сделать необычную поделку. Посмотри по ссылке там много идей
для поделок своими руками http://www.trozo.ru/cat/rukodelie/sdelaj-samostoyatelno/kvilling-sdelaj-samostoyatelno-rukodelie/page/3