чем стереть эмалевую краску звезда с модели самолёта

Не предлагать ацетон, уайт-спирит, скипидар, сольвент, сольвенит.

Любое средство, содержащее щёлочь-например, средство для прочистки труб "Крот".
Только будьте аккуратны и осторожны-щёлочь разрушает цианоакрилат и разъедает фототравлёные детали.