Закинуть голову-это является художественным приемом? А если да, то каким? Фразеологизм или метафора?

По-моему, закинуть голову - это абсолютно буквальное описание действия. "Кивнуть" - это же не метафора и не фразеологизм? Ну, и закинуть так же...