ОД Оксана Дендиберина Дорогие, подскажите способ сухого посола "салаки" или мариновки в луке и уксусе, интересуют пропорции на кг?
ВН Виталий Назаров посмотри тут http://www.aede.ru/category/stati/kak_solit_rybu.html и тут http://naperekate.narod.ru/fishstol112.html и вот здесь тоже http://www.ulovspb.ru/place/99/