В фольге или в пакете следует хранить грудинку? Чтобы она дольше сохранялась.

фольга

В вакууме, в идеале. Ну а так в пакете, я думаю.

В фольге и в горчице.

...лучше в пластиковым контейнере-чтобы не сохла и в тоже время не плесневела..

без разницы на самом деле