На конских каштанах (или он входят туда) делают королевское пиво Хоть бы примерный рецепт узнать.

Скорее всего, просто в измельчённом виде добавляют вместе с солодом в при приготовлении сусла. Несоложенным материалом, в принципе, являться может.