Какие файлы надо удалить из игры GTA San Andreas Paradise Ghetto что бы получилось обычная Gta San Andreas ?

Теперь - только удалять все и устанавливать оригинальную ГТА заново.

легче установить чистую гта,
если хочешь эту вернуть то придётся искать оригинальные файлы

http://www.torrentino.com/torrents/607730 лутше тут скачай всего 1,3 весит чистая для игры онлайн