как сделать постоянным цвет фона

Либо я вопрос не понял, либо если нужен один цвет, зачем тогда градиентом то заливать?) ) заливкой надо (paint bucket tool)

а градиент-то зачем? просто инструмент заливку применить нельзя с выбранным цветом? на боковой панели значок ведерочка из которого капелька выливается

Правой кнопкой по значку градиента, откроется всплывающее меню - инструмент "Заливка".