Стоит ли брать samsung galaxy note 2 евротест? Как у него будут работать обновления в РФ?

лучше с гарантией в РФ

Если берете в магазине - им же будете предъявлять претензии по гарантии.
По поводу евротеста - европейцы гораздо повёрнутее на экологии - раз, ни разу не видел, чтобы европейцы брали телефоны с Ростестом - два. Делайте выводы сами.