наша фирма собирается заключать контракт с турецкой фирмой. Цель: поставка в Россию из Турции товара "Граната свежая".

Заключайте. Желательно на русском, что бы потом при откате НДС не переводить его. Оформляйте в банке паспорт сделки. Дальше за консультацией к таможенным брокерам/декларантам.