Что значит слово "юнецъ" по старославянски?

Должно быть, то же самое и значит, что слово "юнец" в современном русском - молодой человек, юноша. Смысловой оттенок - в зависимости от контекста. См. сюда хотя бы:
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ushakov/1098818