Пускаю двигатель Газ "Соболь"(карб.) прогреваю до 40 гр. и нормально еду. Через 10 минут на холостых падают обороты до 0?

Температура на улице околонулевая? Просто обмерзает карбюратор. Как прогреется полностью подкапотоное пространство будет работать нормально. Попробуй завести приемный патрубок воздушного фильтра поближе к выпускному коллектору. Там должна быть хрень для подогрева. И не мешало-бы хорошо почистить карбюратор.