кто знает можно ли купить симку для usb-модема отдельно, без модема, с установленным определенным тарифом?

Конечно можно! В салон заходишь и говоришь, дайте сим карту для usb модема, а тебя спросят какой тариф ты бы хотел.

Можно, тариф можно поставить как в офисе, так и при звонке оператору.