Является ли постом ДПС две патрульно постовые машины?

Является, если находится на участке стационарного поста и у инспектора есть схема поста и территории. Если машина дпс находится за пределами участка поста ДПС, то она не является постом. Вроде понятно написал.

если на кузове есть надпись "передвижной пост ДПС" то Да

Мне кажется нет, потому что пост должен быть в определенном месте, а не касаться где захочет

Конечно является. Не стационарным.

Является - только во время проведения спецмероприятий, у инспекторов должна быть копия приказа о проведении этих мероприятий.

если с ними дежурит хоть один полицейский (овд, омон и т. п) , то мы имеем пост-пикет для проведения спецопераций и т. п. с большими правами для остановки и проверки, осмотра, досмотра и т. д.

А так-это только 2 машины, передвижной пост

Стационарный пост - само слово говорит, что никакие две машины, никакой там передвижной пост. Если вопрос по ПДД, то других толкований этому термину нет.
Если эти две машины забетонировать на том месте, где они стоят.. . и юридически оформят как стационар, тогда можно что-то говорить.
Удачи Вам!