Бат. не переделывется в формат bat просто сохраняю и ничего не происходит файл как файл

см как показать расширение файла. У вас будут показываться расширения и посмотрите действительно у вас bat расширение или другое.

файл .бат это текстовый файл

потому что вы меняете имя, а не расширение.

надо открыть мой компьютер, нажать кнопку "Alt" выбрать сервис -> свойства папки
далее вкладка "вид" и там снимаете галочку с "скрывать расширения для зарегистрированных типов файлов".

далее ваш файл отобразится как "имя. bat.txt" меняете на "имя. bat"

в свойствах папки сними флажок скрывать расширения для известных типов файлов, а потом переделывай