Бананы нужно срезать с дерева немного недозрелыми, тогда они хорошо перенесут транспортировку. При хранении после покупки вам всегда следует избегать их переохлаждения, в противном случае они начнут гнить изнутри. Такой метод губителен для этих фруктов, ведь температура в рефрижераторе ниже положенной. При выборе на рынке бананов смотрите на их цвет. Он должен быть приятного желтого оттенка, без черных полосок. Наличие точек приветствуется, значит фрукты хорошо созрели и плод полностью напитался микроэлементами, но не сможет долго храниться, ведь он полностью вызрел.