Чем отличаются молекулы воды от молекул пара?

Почти ничем, за исключением того, что в жидкости несколько молекул с помощью водородных связей объединяются в кластеры, или "клубки" по 4 - 8 молекул. Но на химические свойства воды это практически не влияет.