химия: наиболее энергично реагирует с водой

Самый энергичный - калий, т. к. имеет всего 1 электрон на внешнем слое.
Кальций имеет 2 их и слабее реагирует.
Если 1 электрон - его очень легко оторвать из-за слабого притяжения к ядру (у элементов с не очень большими порядковыми номерами)