обожаю жареную камбалу... просто в муке обваливаю и на сковородку на масло ратительное и на лук репчатый... потом посолю и переворачиваю... а с картошечкой да со свежей зеленью... уууу.!)
иди ты нахер
Ел фаршированную щуку
Вчера ел жареную горбушу
часто. нерка. горбушка. кета. Селедочку уважаем. Хе из нее делаю. Готовлю по разному. Горбушу в маринаде люблю.
жарю хек и минтай
Рыбу не приготавливают - её готовят.
Ем регулярно. Покупаю готовую.
Рыбку кушаю не часто. Обычно никак ее не готовлю. Или консервы открываю или в ресторане заказываю.
Я вообще, в морепродуктах не особо разбираюсь. Селедка под винным соусом, шпроты, "красная" рыба холодного копчения. . Вот и весь репертуар.. .
А что они там в кабаке готовят, вообще, не в курсе. . Не запоминаю. .
Филе трески укладываю в тазик, заливаю рассолом ( 1 чайную ложку на стакан) , сверху выдавливаю сок лимона и держу часа 2. Вываливаю в муке с чёрным перцем. Потом - на разогретую сковороду с семечковым маслом, сверху - нарезанный репчатый лук. И крышку сверху. Минут 15-20. Даже внучки едят.
Осётрика копченого уважаем