Можно ли из электронной таблицы, сделанной в офисе, сделать изображение?

А Вы не могли бы сформулировать Ваш вопрос корректнее? А то несколько непонятно, что же Вы хотите сделать.
Если я Вас поняла правильно, и Вы хотите сохранить таблицу так, чтобы она не открывалась в MS Excel и в нее нельзя было внести изменения, то сохраните ее в формате .pdf.
Сделать это так:
Если у Вас MS Office 2007 и выше, то кликаете Office button (круглая кнопка в левом верхнем углу экрана MS Excel), потом "Сохранить как" и там выбираете "PDF или XPS".
Если у вас версия MS Office 2003 и ранее, то кликаете "Файл", потом "Сохранить" как и в появившемся окошке под строкой с названием файла есть строка "Сохранить как тип", там выбираете PDF.