Мальвина
Александра, Вы не слушайте этих безграмотных неучей, не владеющих руским языком. Этот эффект называется КАПИЛЛЯРНЫЙ!
Составляющая силы поверхностного натяжения вынуждает жидкость двигатся вдоль капилляра, пока не наступит равновесие между ней и силой тяжести, действующей на поднятый столб жидкости.
Здесь уже отвечали на ваш вопрос: http://otvet.mail.ru/question/72527620/
капелярный эффект. в учебнике подробнее
во первых капилярный эффект. Во вторых когда нужно растение эти капиляры пережимает и отпускает