Если понимаешь со стороны как играть на инструменте, но в руках никогда не держал? Можно прямо сесть и сыграть?

Да фсе кто на сцене прыгает они так и делают!

Я думаю нет, потому что нужен опыт а ты только первый раз.

Конечно же это не возможно. Чтобы играть на инструменте нужно месяцами и годами тренироваться.
Вы просто неопытны, вот вам и кажется, что вы понимаете как играть, а на самом деле сядете за инструмент и ничего не сможете сделать.

на гетаре можно соундрек к челюстям с играть

Если есть слух, то мимо нот прыгать не будешь)) ) Только если уже давно наблюдать за тем, как играют. Какая-то приятная мелодия может и получится)))