Холодец же вкусней из свиной рульки или из головы?

из свиной и из говяжьей всегда так готовим.

Это от рук зависит..

Мы делаем из свиной лытки и куриных лапок, это которые с когтями )))
Варим все это вместе в скороварке, лапки потом выкидываем, а мяско с лытки рубим, если хотите побольше мяса в холодце, можете еще пару окорочков положить туда же вариться, + чеснока побольше (но только в готовый бульон) , черный перчик. Получается очень-очень вкусно! Дёшево и сердито!

Холодец вообще редкостная мерзость...

Верх говяжьих хвостов + куриные грудки )

Свинина в холодце нужна только для "застывания", лучше туда побольше говяжьего мяса положить и можно просто копытца свиные (за рульки к Новому году цену ломят).

Рулька плюс индюшачья рулька и чуть курочки.