при запуске двигателя несколько секунд горит лампа давления масла

Скорее всего забился масляный фильтр. Может еще масло летнее? Оно густое и давление появляется не сразу.

Это в порядке вещей, не переживай

из-за холодов

Это нормально, а стук это гидрокомпенсаторы, маслом закачивает и стук пропадает.

если б у всех такие проблемы были. Попробуй поставь в теплый гараж или переехать там где нет морозов