Привет всем)))) Дорогие мои, если не трудно, накидайте, пожалуйста, рецепты вкусной ухи на природе, и маринадов для шашлыков..... Заранее всем спасибо и жаркого лета))))

Question

Серж))) · Accepted Answer

Уха! сначала мелочь отварить)) вынуть и в полученном бульоне крупными кусками сварить крупную рыбу пену снимать всю!, когда сварится вынуть и в бульон положить картофель, пару средних луковиц полукольцами соль перец и горсть крупы какой вам больше нравится))) когда свариться мелко нарезанную зелень ))) и настаиваться 15 мин))) А вот вино и чарку водки в уху не стоит лить, фигня все это. На костре и с дымком - вкуснотища))) пропорции.... вот честно никогда не заморачивался) но вот то что котелок съедался сразу это факт))

$!Царь Батюшка.... Ампаратар !!!♛ Нянечками С Детству Избалованнай Да Затисканнай.. Веся🌞 · Answer

чем меньше мясо портим специями тем оно вкуснее... соль чер и кр перец все... а шашлык... вот вам рецепт... возьмите шею и порежьте её полосами толщиной см 5 и длиной на шампур.. эти полоски и замаринуйте в минералке хорошей... туда же соль перец чр кр... и часа через4 наденьте эти полосы в доль шампура.. целиком как червяка на крючок... так и жарьте только не пересушите.. в таком виде весь сок внутри останется... и будет вкусно.. главное выбирайте мясо не молодое.. приятного аппетиту)

Тетушка Сова · Answer

Лучший маринад у меня получился из ничего. У меня была странная простокваша (изначально бывшая молоком), остатки неизрасходованных приправ всех мастей в пакетиках, почти засохшая половинка лимона, одна луковица и несколько ложек майонеза. Ну я все это дело смешала, лимонного сока выдавила сколько было и мясо втуда шибанула на ночь. В жизни вкуснее шашлыков не ела.

Анатолий · Answer

Для шашлыка хорошо подойдет майонез, лук и все специи, какие под руку подвернутся. Лук делает мясо мягким и сочным, еще лучше использовать луковый сок. А яйцо, которое содержится в майонезе, при нагревании сворачивается, и мясо покрывается такой румяной корочкой,которая не дает соку из мяса вытекать. В результате шашлык получается очень вкусный, нежный и сочный.

Елена Данилова · Answer

Короче в уху , разную рыбку и обязательно лавры шкурку и водки Стопку перец лук, ну вообще то и все. Ещё её вкусно есть с хлебом помазаны сливочное. Маслом. И бывает я в уху бросаю чуть гречки. Ну это уже суп будет. Да, и лучше всего на костре варить и смотреть что бы не сильно бурлит. Что бы бульон был прозрачным

O X A N A · Answer

шашлык очень вкусный получается, если замариновать его в киви. тут главное, не передержать по времени - иначе мясо станет слишком мягким. Еще вкусный получается -в томатном соке. А еще как-то пробовала в вишне - офигенно вкусный, красивый по цвету, но для желудка он был самый тяжелый

Сергей Карпов · Answer

Маринадов для шашлыков много. Мне больше всех нравится мариновать в минералке с добавлением ядрёного кефира и жидкой горцицы. Так же приольно мариновать в томатном соке с душистым молотым перцем. Только перец надо брать белый и давить горошки самому.

Татьяна Попова · Answer

чем проще тем лучше, проверено! в ухе, главное, не переварить рыбку, а для шашлыков главное не маринад вовсе, а свежее мясо. маринад лук (много) перец, соль, кто-то любит лимон, помидор свежий. а вот майонез и др. соусы считаю порчей шашлыков

Nickl Bоr · Answer

сначала отвариваете в котле уток, а потом в этот бульен картофель, морковку, лук, зелень, пшено и рыбу ( крупную, продев суровую нитку, а мелкую - завернув в вываренную марлю ) - специи по вкусу, только не переборщите с лавровым листом.

Владимир Мухин · Answer

Привет всем)))) Дорогие мои, если не трудно, накидайте, пожалуйста, рецепты вкусной ухи на природе, и маринадов для шашлыков..... Заранее всем спасибо и жаркого лета))))а на десерт пинка в зад

Евгений · Answer

Соль, черный перец, красный перец, красный перец в лепестках, сок лимона. Мариновать 6 - 12 часов. Самый лучший маринад, подходит и для мяса, и для птицы.

Niemand Против Войны · Answer

Голод – лучший рецепт и маринад. Поголодать часов восемь. Тока если в лесу шашлыки, не забудьте все убрать за собой. Помойки в лесу, блин... :rage:

Евгений +++ · Answer

На природе не готовил, но когда варю дома, незадолго до готовности вливаю в кастрюлю стопку водки (50г). Попробуйте этот секрет, не пожалеете.

Jo · Answer

Я маринуют следующие: соль, перец, паприка, базилик, розмарин, чеснок, лук, чуть чуть самогона или коньяка и сухая горчица

Лидия Ощепкова))) · Answer

Кефир , лук , и смесь перцев . 30 минут и нежнейшее мясо)))сбрызгивать минералкой "ессентуки" 4 или 17. она с солью

Галина Азадалиева · Answer

Уха классическая. В кипящую воду пшено, лук, морковь, картофель. В конце рыбу и зелень. Минут 5 и готово

Встречный Ветер · Answer

https://yandex.ru/video/search?text=рецепт%20плова%20ютуб&path=wizard&noreask=1&filmId=8474028882159260647&reqid=1496750491753057-264757628597561468605743-vla1-1837-V

Женя Кириллов · Answer

на счет ухи не знаю а вот шашлыки замачивайте вечером на кефире будет класс особенно курица

Олег Плахотин · Answer

Шашлык:шейка свиная заливается на ночь пивом,за два часа до жарки добавить майонез

Макс Антонов · Answer

Маринад для шашлыков-есть покупной из магазина.Есть старый советский на уксусе.