а вы знаете что селедка сушеная с ингридиентами вкусней чем холодного копчения и возможно других рыб,жирная получается ,ингридиенты :гвоздика,перец душистый и простой,имбирь,чеснок сушеный на любителя чили сушеный, все перемешиваешь с рыбой ,да перед этим надрезаешь горбушку и удаляешь кость и черноту внутри,разделить пополам и заливаешь соевым соусом на 12 ч. и потом сушишь ,под ведром ну чтоб куда жир стекал ,на ведро поставить для сушки или емкость над чем висит .5 дн. и прелесть