НМ
Ника Миронова
Подскажите пожалуйста рецепты песочного печенья, чтобы были мягкими и рассыпчатыми?
Ответы
СР
Светлана Радуга
Я знаю очень простое, не совсем песочное, но чем-то похоже. Два стакана муки, 2 плавленных сырка "Дружба" , например, пачка маргарина Пышка, пол-чайной ложки соды, погашенной уксусом. Из этого сделать эластичное тесто, сформировать колбаску и порезать ее на кусочки толщиной меньше 1 см. Каждый кусочек обвалять в сахарном песке с двух сторон и уложить на сухой противень. В духовку при 180 о примерно минут на 15. Смотреть, чтобы сахар не пригорел, а то почернеет. Он должен стать золотистым, как и сами печенья
НМ
Ника Миронова
Спасибо большое, попробую)
Ан
Анти3Ая
Приличного "курабье" мной рецепт утрачен, пардоньте
Че
Человек
Яйца, сахар, масло сливочное или маргарин, мука.
НМ
Ника Миронова
Для мягкости что? Я так и делала
Че
Человек
Песочное тесто оно рассыпчатое но не мягкое . Мягкость это уже дефект песочного теста.
НМ
Ника Миронова
Рассыпчатое, но нк жесткое
Че
Человек
Значит у вас неправильная технология приготовления теста.
НМ
Ника Миронова
Не знаю. Делаю что то другое- получается
Че
Человек
посмотрите советские рецепты песочного теста.
НМ
Ника Миронова
Попробую
☆Барон☆
Туда надо добавить специальный сухой молоко
ВК
Виктор Косачёв
Меньше глины и цемента побольше песка.
Сергій
Корсиканские фугацци
Александр Грызлов
Не ко мне
ПС
Пал Саныч
Гугл
НМ
Ника Миронова
А если тут? Впрочем, вопрос больше к женщинам
Другие вопросы